肾炎能不能吃盐

肾炎能不能吃盐

少吃

少吃 原因

肾炎应少吃盐。盐的主要成分为氯化钠,同时含有少量水分、杂质及铁、磷、碘等元素。盐不仅可以调味,还可以维持人体内渗透压的平衡,过多的摄入盐分,容易导致体内水钠潴留,从而加重肾脏负担,引起水肿等。因此肾炎应少吃盐。

怎么吃

盐作为调味品,一般加于汤羹、菜肴中使用。煮汤时不宜过早放盐,否则会使肌肉蛋白凝固,蛋白质不溶于汤中,使汤不鲜浓。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变,引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:1、多食清淡、利尿的食物,如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等;2、多食富含维生素的蔬果,如苹果、橙子、油麦菜等;3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物,如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等;4、忌用味精等强烈调味品。

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