宜吃 柿子
肾炎可以适量吃柿子。柿子又称红嘟嘟、朱果等，含有丰富的胡萝卜素、核黄、维生素、蛋白质、糖类等多种成分，适量食用有益心脏健康。但柿子含钾较高，大量食用后会引起高钾血症，因此建议适量食用。
柿子可以直接食用，可以制成果酱等。柿子不宜空腹食用，其中的单宁和胶质容易与胃液成分融合，形成结石。
肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；4、忌用味精等强烈调味品。
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