山楂助消化的原因如下：山楂的粗纤维含量丰富可以促进肠道蠕动。此外，山楂还可以增强胃蛋白酶活性，其中的脂肪酶还能促进脂肪分解，这几个方面的作用联合可以起到消食积、助消化的作用，尤其善于消除肉食类的积滞。中药中常用的助消化药物焦三仙，由山楂、麦芽、神曲组成。此外，它还可以预防心脑血管疾病，因为它具有活血化瘀、扩张血管、增加冠状动脉血流量、降低血压和胆固醇等方面的作用。山楂是温性的药物，可以药食两用。它性味酸、温，主要入脾胃经和肝经，主要功效是消食化积、行气散淤。
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