黑菜脯的中医功效：饮酒食欲不振、酒气不解，还能够对小孩厌食、消化不良等症状有着很好的功效。黑菜脯的作用是有增进食欲、消食去积、解酒解毒、健脾化滞、润肠通便、降低血糖、以及排毒祛痘等。如果有糖尿病胆固醇、过高、血糖过高、腹胀腹泻、便秘、气喘等症状，也可以使用黑菜脯来进行食疗治疗，但如果是在吃黑菜脯时，千万不能吃刺激的食物。
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