痛风能不能吃莴笋

痛风能不能吃莴笋

宜吃 莴笋

莴笋营养指标(100克含量)

热量 14kcal 碳水化合物 2.8g 嘌呤 0-25mg 脂肪 0.1g 蛋白质 1g 钠盐 36.5mg

宜吃 原因

痛风可以适量吃莴笋。莴笋中含有丰富的膳食纤维、钾、碘、维生素K等营养元素,是一种低嘌呤食物(0-25mg/100g)。莴苣中钾的含量较高,有利于维持体内电解质平衡,可促进尿液排出,对痛风患者降低体内尿酸有一定作用。因此,痛风患者可以适量食用。

怎么吃

莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法。焯莴苣时一定要注意时间和温度,避免时间过长造成营养物质流失。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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