慎吃 豆腐脑
热量 15kcal 碳水化合物 – 嘌呤 55.5mg 脂肪 0.8g 蛋白质 1.9g 钠盐 2.8mg
痛风应谨慎食用豆腐脑。豆腐脑含有丰富的维生素和矿物质等，还含有丰富的优质蛋白，营养丰富，利于吸收。但黄豆嘌呤含量较高（218.1mg/100g），痛风患者应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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