香芋有可能会使血糖升高，因为香芋中含有大量的淀粉，如果食用过多就有可能会引起血糖升高的情况，所以血糖高的人最好不要吃香芋，以免病情加重。如果有出现血糖升高的现象，一般可以通过改善饮食的方式进行调理，如若采取措施后症状没有得到有效缓解，可以听从医生指导服用具有降血糖效果的药物进行治疗。同时在治疗期间尽量不要吃高糖分的食物。
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