宜吃 锅巴
热量 528kcal 碳水化合物 59.2g 嘌呤 – 脂肪 30.6g 蛋白质 7.6g 钠盐 –
痛风患者可以适量吃锅巴。锅巴主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等，口感酥脆，是老少皆宜的零食。锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素等营养物质，且嘌呤含量较低，因此痛风患者可以适量吃锅巴。
锅巴可直接食用，也可加入盐、孜然、花椒、辣椒等调料后食用。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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