香芋吃多了不能够黑发，香芋中并不含有黑色素，所以对黑发没有太明显的效果，如果想要黑发，可以适当的多吃一些黑芝麻或者是黑豆等食物。香芋的主要功效是提高身体的免疫力，健胃消食还能够防便秘，对牙齿也有一定的好处，香芋中的淀粉含量比较高，可以蒸煮食用，能够很好的保留其中的营养成分，在吃香芋的时候，应该要注意一定要将香芋煮熟。
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