吃香芋会引起过敏，对于敏感体质或者是对香芋过敏的人群最好不要服用，以免在吃后出现皮肤瘙痒、恶心呕吐、腹部疼痛、腹泻等过敏现象，会造成营养流失和身体损伤。香芋属于一种比较常见的食物，营养价值也是非常的高，其中含有蛋白质、多种微量元素、碳水化合物等营养成分，在吃后能快速被身体吸收，能提高体内免疫蛋白细胞的数量。
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