第一种吃法，就是可以用小麦芽来炒着吃，小麦芽里面含有比较多的维生素和很多的膳食纤维，在平时的时候吃一些能够很好的帮助补充身体中的营养，并且小麦芽里面的膳食纤维还可以促进肠胃，这对调理肠胃也是非常有好处的。另一种吃法就是建议平时，时候也可以将小麦芽榨成汁之后再吃，在榨汁的过程中可以将小麦蚜虫的营养更好地释放出来，通过这种手段身体就能更好的吸收，多吃小麦芽，对身体是很有好处的。但是小麦芽也有一些禁忌，一方面不可多食，另一方面痰火哮喘及孕妇这些人禁麦芽。
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