痢疾能不能吃黄鳝

痢疾能不能吃黄鳝

慎吃 黄鳝

慎吃 原因

痢疾患者应谨慎食用黄鳝。黄鳝中含有鳝鱼素,食用后可抑制血糖升高,有辅助治疗糖尿病的作用。黄鳝中富含DHA和卵磷脂等,可促进脑发育,具有改善记忆力的作用。黄鳝中富含维生素A,可延缓肝细胞衰老,增强肝脏功能。但黄鳝易生风,痢疾、腹胀属实者也不宜食用。

怎么吃

黄鳝适用于煮、煮、炖、焖等多种烹饪方式。但黄鳝属于温补类食物,甲状腺功能亢进症、急性炎症患者等不宜食用。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状,是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主,因此饮食上需注意如下问题:1、以易消化和吸收的食物为主,如米汤、藕粉等;2、多喝水,保证充足的水分;3、吃新鲜的蔬菜水果,保证充足的维生素摄入,可榨汁食用,利于吸收;4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食;少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物,如韭菜、豆芽菜等;5、注意少量多餐,减少胃肠负担。

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