痢疾能不能吃藕

痢疾能不能吃藕

少吃

少吃 原因

痢疾患者应少吃藕。藕味甘、性寒,具有清热凉血的功效。藕中富含铁、钾、锌等矿物质,具有补血的功效。藕中蛋白质和维生素C的含量丰富,具有强健胃黏膜的作用。但藕中的膳食纤维含量比较丰富,且藕性寒,多食可加重胃肠道负担,因而痢疾患者应少食藕。

怎么吃

藕适合蒸、煮、炒、炖等多种烹饪方式,也可制成藕粉食用。但藕性凉,脾虚胃寒、易腹泻者不宜生食,产妇也不宜过早食用。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状,是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主,因此饮食上需注意如下问题:1、以易消化和吸收的食物为主,如米汤、藕粉等;2、多喝水,保证充足的水分;3、吃新鲜的蔬菜水果,保证充足的维生素摄入,可榨汁食用,利于吸收;4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食;少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物,如韭菜、豆芽菜等;5、注意少量多餐,减少胃肠负担。

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