功
补血、益气
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚弱者、内有疮疡者
营养功效 注意事项 食用方法
阿胶有补血止血的功效，黄芪有益气生血的功效，阿胶黄芪合用具有补血、益气的功效。 1、补血 阿胶甘，平，归肺、肝、肾经，肝主藏血。黄芪性温，归肺、脾经，脾主统血。阿胶、黄芪合用的补血功效增强，可用于改善血虚。 2、益气 阿胶、黄芪均入肺经，阿胶滋阴润燥，黄芪补气，二者合用，益气功能更甚，可用于改善气虚。 不宜同食 1、浓茶 阿胶浓稠，不易消化，浓茶促进胃酸分泌，阿胶与浓茶同食，会降低阿胶的药性。 温馨提示
阿胶为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。
1、煎煮食用 将阿胶水烊化，黄芪加水煎取药汁，加入白糖，倒入淘洗干净的粳米与阿胶，加适量水，煮成熟饭即可食用。
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