脑梗塞能不能吃海蛎子
宜吃 海蛎子
海蛎子营养指标(100克含量)
热量 73kcal 蛋白质 5.3g 膳食纤维 – 维生素C – 脂肪 2.1g 铁 7.1mg
宜吃 原因
脑梗塞可以适量吃海蛎子。海蛎子营养丰富，富含锌、钙、磷、铁、蛋白质等营养成分，有恢复疲劳、滋容养颜等功效。海蛎子中所含的牛磺酸，对于因淤血而产生的动脉硬化和随之引发的心肌梗塞、脑梗塞有很好的预防作用。因而，脑梗塞患者可以适量吃海蛎子。
怎么吃
海蛎子可炒食、蒸食或烧烤，食用时不宜搭配啤酒，否则易引起痛风。海蛎子多吃易导致便秘或消化不良，建议控制摄入量，不要过多食用。
饮食建议
饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。
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