宜吃 莲藕
皮炎患者可以适量吃莲藕。莲藕含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、维生素C以及氧化酶等成分。莲藕中所富含的维生素C能参与胶原蛋白的形成过程，对保养肌肤、防止老化起重要作用。所以皮炎患者适量食用莲藕，有利于皮肤的恢复。
莲藕可以炒食、煮食或者拌食，随每日三餐食用。可以与莲子同食，有助于补肺益气、除烦止血；还可与猪肉同食，有健胃壮体的作用。
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。
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