老年性黄斑病变能不能吃小油菜
宜吃 小油菜
宜吃 原因
老年性黄斑病变患者可以适量吃小油菜。小油菜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、磷等矿物质。因为小油菜中含有丰富的胡萝卜素，可转化成维生素A，它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，会加重老年性黄斑病变患者视力的症状，所以可以适量食用小油菜。
怎么吃
小油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒。每日随餐食用即可，吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，引发癌症。宜与香菇同食，有防止便秘的作用。
饮食建议
老年黄斑病变是眼科常见疾病，主要表现为视力减退，视物变形等。患者除了药物积极配合治疗外，还应在饮食方面做到以下几方面：1、日常忌暴饮暴食，少量多吃饮水，饮食讲究卫生，进食时间规律；2、忌食辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、辣椒等；少吃焦烤油爆食物，以免助热生火；3、平时饮食宜偏清淡，可适量食用凉性素菜和水果，如马兰头、冬瓜、香蕉、西瓜等；4、适量补充富含维生素C、维生素E、叶黄素、胡萝卜素及矿物质锌的食物。
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