少吃 猪心
痢疾患者应少吃猪心。猪心富含磷脂，有助于改善骨质结构，加强骨骼的任性。猪心中含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，可营养血液，具有养心安神的作用。但猪心中富含含氮浸出物，其可刺激胃酸分泌，加重消化道负担，因而痢疾患者应少吃猪心。
猪心适用于蒸、煮、炒、炖等多种烹饪方式。但猪心中的胆固醇含量高，高血压、高血脂、糖尿病患者均应谨慎食用。
痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；2、多喝水，保证充足的水分；3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；5、注意少量多餐，减少胃肠负担。
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