宜吃 毛豆
甲状腺炎可以适量吃毛豆。毛豆中膳食纤维含量极高，还含有胡萝卜素、维生素、矿物元素等多种营养物质。合并甲状腺功能减退的甲状腺炎患者，因甲状腺激素合成及分泌减少，常出现腹胀、便秘等症状，毛豆中的膳食纤维有助于促进肠蠕动，加速粪便排出。
毛豆吃法多样，可用盐水煮熟后食用，也可搭配肉类、虾仁、丝瓜等食材炒制菜肴。老人、儿童、便秘患者、肥胖人群宜吃。
甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；5、戒烟限酒。
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