吃奶酪补钙和喝牛奶吸收的差不多，补钙最好的食物来源就是奶类及奶制品。奶酪可以看作是牛奶的浓缩精华，富含酪蛋白、矿物质钙以及脂溶性维生素，是很好的食物。而对于牛奶来说，很多人对其致敏性强，消化吸收不好，或者是有乳糖不耐受的人来说，喝牛奶会增加肠胃和肾脏代谢负担。因此，对牛奶吸收不佳的人群建议多些选择奶酪。
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