生的苦杏仁一般正常人的话食用10克左右，大概食用50~120克左右的时候就会引起中毒现象的发生，严重的情况下还可能会危及到生命。中毒后可能会出现的症状有头晕，头痛，恶心，呕吐，腹痛，腹泻等等诸多不适症状，但是如果这些症状比较轻的话，就可以适量的饮用一些绿豆汤来缓解一下中毒的现象，但是如果症状比较严重的话就应该及时的送往医院进行就医治疗，而且如果中毒症状比较严重的话还可能会引起头痛，癫痫等后遗症的发生。所以苦杏仁还是少吃比较好。
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