苦杏仁中毒导致的中枢神经系统麻痹的中毒机理主要是：由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反应，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织的窒息，以导致神经麻痹而死亡。一定要做到早发现早治疗，在发现中毒后，需要及时的按压患者的舌根部进行催吐，然后再到正规医院进行洗胃或者镇静止惊的处理，也可遵医嘱使用亚硝酸盐类的药品进行治疗。
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