酒精肝能不能吃鸭蛋
宜吃 鸭蛋
鸭蛋营养指标(100克含量)
热量 180kcal 蛋白质 12.6g 脂肪 13g 碳水化合物 3.1g 膳食纤维 – 维生素C –
宜吃 原因
酒精肝可以适量吃鸭蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、钙、钾等营养物质。鸭蛋所含的蛋白质对肝脏组织的损伤具有修复作用。此外蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还能提高人体血浆蛋白的含量，增加机体的新陈代谢，提高免疫力，酒精肝患者可以适量吃鸭蛋。
怎么吃
鸭蛋可炒食、煮食、煎食、煲汤、蒸食，可在每日三餐中食用。鸭蛋忌与李子同食，易产生中毒症状。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
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