少吃 面筋
过敏性紫癜应少吃面筋。面筋的蛋白质含量仅低于黄豆，明显高于谷类及猪、牛、羊肉，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的食物。因面筋中蛋白质含量较高，会加重病情，因此要少吃。
面筋的吃法很多，如烤面筋、炒面筋、涮面筋等。面筋是一种植物性蛋白质，营养丰富，不宜与菠菜、竹笋、苋菜等同食。
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。
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