宜吃 蒜头
热量 126kcal 蛋白质 4.5g 钠盐 19.6mg 脂肪 0.2g 胆固醇 – 膳食纤维 1.1g
高血压可以适量吃蒜头。蒜头即大蒜，含有多种维生素等营养成分，有杀菌、抗癌等功效。蒜头可防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，还可以抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，从而调节血压，所以高血压患者可以食用蒜头。
蒜头可炒食、腌制、凉拌、生吃等，与蔬菜、肉类等食材搭配烹调。阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡不宜食用蒜头。
冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；4、少吃红肉、甜食。冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。
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