儿童肠胃炎的处理，首先是观察患者的临床表现，包括大便的性状、大便的次数以及大便的颜色、每次大便的量，要观察患者是否伴有其他的临床表现。如果伴有恶心、呕吐以及食欲下降、精神状态欠佳等临床表现，是说明疾病较为严重。其次，需要到医院就诊，并且完善相关的辅助检查，需要做大便常规的检查、血常规的检查，可能还需要做血气分析、电解质的检查以及心肌酶的检测，极少部分患者可能需要做电子胃镜的检查。第三，根据检查结果合理使用止泻药物以及疏肝和胃药物，促进疾病的缓解。
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