胃底静脉曲张可以吃燕麦片，但是要注意一定煮烂食用。因为若燕麦片过硬可能会引起曲张的食管胃底静脉破裂，导致上消化道大出血，而且还会刺激胃粘黏。燕麦片当中含有丰富的矿物质以及钾、镁、铬、脂肪酸与叶酸等营养元素，具有很好的食用价值，能够帮助病情缓解，加快病情恢复。另外，燕麦片作为高纤维、易消化食物，能够减少胃肠道负担，促进身体代谢，保持大便通畅。胃底静脉曲张主要是肝硬化患者，由于门静脉压力升高引起的并发症。一旦破裂出血会出现呕血、黑便，甚至出现心悸、头晕、皮肤湿冷、血压下降等情况。
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