螃蟹吃得太多不会上火，但可能引起腹痛、腹泻等症状。螃蟹属于冷食，大量食用会引起胃肠不适，脾胃虚寒者应尽量避免多吃螃蟹。另外，因为螃蟹含胆固醇比较高，吃得过多容易引起痛风、高脂血症、高血压病、脑血管疾病等，还容易引起过敏，导致皮疹、皮肤瘙痒等症状。
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