75克葡萄糖相当于是1小碗米饭。准确的大概是100克米饭左右，但是如果患者喝的是葡萄糖，通常对血糖的影响就要远比1碗米饭大。葡萄糖进入体内以后，胃肠道不需要做太多的加工工作，是可以直接摄入进去的，通常表现在血糖上就是表现为血糖升高的特别快，下降的也特别快，会出现跳崖式的波动。而米饭就不一样了，进入胃肠道内以后需要加工、蠕动等，对血糖影响相对比葡萄糖小，所以除非是医院的口服葡萄糖耐量实验，通常不要轻易的去喝糖水。
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