糖尿病人能吃哪种南瓜

糖尿病患者哪种南瓜都可以吃一些,但是要看怎么吃、吃多少。南瓜本身是一种蔬菜,平时患者可以服用。但是南瓜和其它的蔬菜又有很大的区别,因为南瓜中含有大量的淀粉,而淀粉就是碳水化合物,吸收到体内会分解成大量的葡萄糖,对血糖有不利影响。所以糖尿病患者在选择吃南瓜时一定要限量,不能吃太多。如果过量应用就会导致热量摄入的增加,而造成血糖的升高和血糖波动;并且南瓜的烹饪要减少油炸、红烧、勾芡这样的手段,因为以上的烹饪手段会增加南瓜的热量,对血糖不利。

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