癌症病人是完全可以吃苹果的。新鲜的苹果富含多种维生素和人体必需的微量元素，同时苹果中还会含有纤维素的成分，这些营养成分对于癌症病人的身体康复都是有好处的。而苹果中的纤维素成分，也会缓解有些癌症病人的便秘现象。如果癌症病人的胃肠道功能不好，不能够生吃苹果，可以将苹果煮成苹果罐头给病人进行食用。也可以将苹果做成苹果泥，一方面保证了病人对苹果营养物质的吸收，另一方面对病人的胃肠道功能并没有太大的影响。
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