吃多了牛肉排便不通畅、身体发热是生病了。这种情况一般还会伴有腹痛、呕吐、畏寒等不适的症状，多见于急性肠梗阻或者是其它的腹部疾病而导致的。患者是不能吃牛肉的，包括不能吃任何东西，是需要及时到正规医院的普外科或者是急诊外科进行就诊，可能需要通过完善相应的检查或者是检验来明确疾病。如果是一般的不完全性肠梗阻或者是急性胆囊炎等急腹症引起来的，则患者是不能吃任何东西，包括不能喝水，是需要进行抗炎、抑酸、补液、维持水电解质平衡等对症支持治疗，必要时可能需要进行手术。
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