早孕是指怀孕第13个周末之前的怀孕时间。此时胚胎会迅速变化和发育。怀孕初期，孕妇可以吃蘑菇。香菇能增强抵抗力，促进胎儿生长发育，调节血压。香菇对孕妇的益处:香菇具有提高免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等也有治疗作用。，可用于消化不良、便秘等。孕妇多吃蘑菇可以增强体质，增加抗病能力，促进胎儿发育。香菇的食用方法很多，其中最适合孕产妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的消化吸收。
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