净山鸡1只(约重500克)、板栗200克，葱段3克，姜片2克，白糖50克，酱油15克，精盐5克，味精3克，绍酒30克，湿淀粉15克，清汤50克，花生油750克(约耗100克)，花椒油10克。将山鸡煺毛洗净，去掉脚爪、嘴尖，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放入碗内，加酱油10克，绍酒如克，精盐2克拌匀使之入味。将板栗顶端用刀划成十字花纹，然后放入开水中煮至十字花纹涨裂，捞出逐个剥去硬壳、硬皮。炒勺中倒人花生油，中火烧至五成热，下板栗炸透捞出，再将油烧至七成热，放人山鸡块炸透捞出。炒勺内留油50克，加人白糖炒至血红色时，放入炸好的山鸡煸炒，加酱油5克，绍酒20克，精盐3克，清汤闷炖3分钟，再放入栗子闷炖半分钟。捞出山鸡、板栗整齐相间地摆入碗中，浇上原汤，放葱段、姜片人笼蒸30分钟取出，扣入盘内。将原汤放人砂锅内，用湿淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，浇在板栗山鸡上即成。
鸡嫩栗香，甜咸适口。补肾益气，健脾和胃。可辅治消渴，小便频数，反胃，下痢，腰脚软弱。
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银杏养生茶由银杏叶茶、绞股篮,灵芝、绿茶、银杏黄铜总甙、绞股蓝皂甙、茶多酚等提取物合成加工袋泡茶，经国家卫生部批准，调节血脂的保健功效，长期使用，能改善血液循环，预防心脑血液疾病。…
摘要：目的 观察桂枝芍药知母汤治疗产后痹的疗效。方法 产后痹是指流产或分娩后风寒湿邪侵袭而产生关节及肢体的麻木、疼痛及畏寒等症状为主要表现的疾病，中医古籍常常称为"产后身痛"、"产…
中药处方（一）【辨证】外感风热，或感冒风寒，郁而化热，火热上攻咽喉。【治法】清热解毒，利咽消肿。【方名】扁桃Ⅰ号。【组成】九里明12克，一点红9克，射干6克，甘草6克。【用法】水煎…
大黄牡丹汤 出自《金匮要略》 【组成】大黄四两(12g) 牡丹一两(3g) 桃仁五十个(9g) 冬瓜仁半升(30g) 芒硝三合(9g) 【方歌】： 金匮大黄牡丹汤，桃仁瓜子烊化芒；…
痛泻要方 出自《丹溪心法》 【组成】 白术炒，三两(90g) 白芍药炒，二两(60g) 陈皮炒，一两五钱(45g) 防风一两(30g) 【用法】 上细切，分作八服，水煎或丸服(现代…
主治：各类腹水臌胀或全身水肿。 处方：人参10克，大枣30枚，柴胡15克，白芍10克，枳实10克，厚朴10克，土鳖10克，水蛭10克，巴豆6克，芫花10克，甘遂10克，玄明粉10克…
邪热互结遏少阳，腮肿严重硬痛疼。发热不退或不热，散结消肿解热毒。芦根兰元芩枯草，贝蒡赤芍草河车。高热谵语胃热盛，加膏知母与生军。兼湿呕吐藿橘茹，睾丸肿疼胆金铃。 方药： 鲜芦根20…
