水发鱼翅600克，蟹肉80克，鲜蟹黄150克，火腿末5克，料酒、精盐、味精、姜、葱、白酱油、水淀粉、猪油、火腿汁、高汤各适量。将水发鱼翅下锅用冷水滚烧1－2次捞出，去腥水。用猪油起锅放木姜葱，偏透后加冷水，倒人鱼翅煨烧1次，仍倒去腥水。再烧热锅煸葱姜加入汤，倒入鱼翅煨烧1次，再倒去汤去腥味。将鲜蟹黄斩碎后放人碗内，加少许汤、胡椒粉、姜什、料酒拌和。将锅烧热放人猪油、料酒、高汤、蟹肉、火腿汁、味精、盐、白酱油，再放人鱼翅，待烧透后，用水淀粉勾芡，然后加人蟹黄搅匀上碗，放人火腿末即成。
方中汤菜为补肾益精，强筋健骨的高级滋补性食疗菜谱。具有补肾益精、强壮身体的功效，对于肾精亏耗、体虚等各种证候患者均可食用。
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关老善用民间验方牛皮胶升血小板，通过多年实践证明，用于治疗血小板减少证有较好的疗效。临床中有在辨证论治处方用药的基础上配伍运用者，亦有单独运用而取得良好疗效者，此方制作简单，药源广…
定喘汤 出自《摄生众妙方》 【组成】 白果去壳，砸碎炒黄，二十一枚(9g) 麻黄三钱(9g) 苏子二钱(6g) 甘草一钱(3g) 款冬花三钱(9g) 杏仁去皮、尖 一钱五分(4.…
医案一： 张某某，女，57岁，市民。于1975年4月22日初诊。病史：头痛发热，但不恶寒，口干而渴，但不多饮、咽喉干痛，鼻孔发干，心中烦燥，全身不适，有时微咳，项背强痛，食欲减少，…
功效：攻逐水饮，散结除癖。 方药组成：甘遂大者3块，半夏12枚(以水1升，煮取0.5升，去滓)，芍药5枚，甘草如指大1枚。 服法与禁忌：上4味，以水2升，煮取0.5升，去滓，以蜜0…
苓桂术甘汤 出自《金匮要略》 【组成】 茯苓四两(12g) 桂枝去皮三两(9g) 白术二两(6g) 甘草炙，二两(6g) 【用法】 上四味，以水六升，煮取三升，去滓，分温三服(现代…
急性肾炎面浮肿，尿少尿黄或尿血。尿有蛋白红血球，下焦湿热邪迫血。清热解毒兼利湿，小蓟生地鲜茅根。连翘板兰生侧柏，赤豆车前柏藕节。 方药： 小蓟饮子加减： 小蓟10g 生地15g 鲜…
方名：盆腔灵【功能主治】功能清热解毒，活血化瘀，理气止痛。主治盆腔结缔组织炎，输卵管卵巢炎，子宫1内膜炎等。【处方组成】当归20克、赤芍12克、丹参15克、延胡索15克、三棱30克…
