水发鱼翅600克，蟹肉80克，鲜蟹黄150克，火腿末5克，料酒、精盐、味精、姜、葱、白酱油、水淀粉、猪油、火腿汁、高汤各适量。将水发鱼翅下锅用冷水滚烧1－2次捞出，去腥水。用猪油起锅放木姜葱，偏透后加冷水，倒人鱼翅煨烧1次，仍倒去腥水。再烧热锅煸葱姜加入汤，倒入鱼翅煨烧1次，再倒去汤去腥味。将鲜蟹黄斩碎后放人碗内，加少许汤、胡椒粉、姜什、料酒拌和。将锅烧热放人猪油、料酒、高汤、蟹肉、火腿汁、味精、盐、白酱油，再放人鱼翅，待烧透后，用水淀粉勾芡，然后加人蟹黄搅匀上碗，放人火腿末即成。
方中汤菜为补肾益精，强筋健骨的高级滋补性食疗菜谱。具有补肾益精、强壮身体的功效，对于肾精亏耗、体虚等各种证候患者均可食用。
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郭某某，男，年20余，1958年就诊。患者系同村人，因掘树剧劳，劳后汗出着衣迟而冒寒邪。年轻体壮，不予注意，未曾就医；旋即赴邻县探亲，当晚即恶寒发热起病。当地医予治（药不详），次日…
【组成】半夏11克，黄芩、干姜、人参、甘草、大枣各5.5克，黄连1.8克。煎法、用法同小柴胡汤。 【方歌】半夏泻心参芩连，干姜草枣一并添；寒热互结心下痞，和胃降逆病自痊。 【症状表…
作品目录 第一章 根茎类药材巴戟天白附子白及白蔹白茅根白前白芍白头翁白药子白芷白术白薇百部百合板蓝根半夏北沙参革�苍术草乌柴胡常山赤芍重楼川贝母川牛膝川芎川乌刺五加大黄大戟丹参当…
土茯苓首载于《本草纲目》，未言其治头痛.尔后的中医学著作亦未言其治头痛。若此解毒清热，健脾除湿之药，重用120g何以能止痛？笔者百思不解，便重温清代徐灵胎关于“药性专长”的一段妙论…
用古方治血尿，其血来自膀胱者，多用猪苓汤；来自肾脏者多用胶艾、黄土等汤。古方止血，多赖阿胶、猪苓、黄土、胶艾，诸方药物组合虽不同，其用阿胶以止血多获效验。近年来胡老以地锦草治血尿，…
小柴胡汤为《伤寒论》和解剂，是一则疗效卓著、应用广泛的名方。笔者通过临床学习逐渐领悟到：小柴胡汤在制方上体现了平调阴阳的原则，即调节的双相性；小柴胡汤证的基本病理是正邪分争、休作有…
