功
补充营养、降低胆固醇
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
扁核桃又叫扁桃仁、巴旦木，属于日常生活中常见的坚果，是营养丰富的植物类果实，适当食用对身体有益。扁核桃具有补充营养、降低胆固醇等功效。 1、补充营养 扁核桃是锌、镁、钾等矿物质的优质来源，并含有丰富的维生素E、油脂等营养物质，适量食用可以为人体补充日常活动所需的营养物质。 2、降低胆固醇 扁核桃富含有利于降低胆固醇的单不饱和脂肪酸，如油酸和棕榈油酸，适量食用有助于降低胆固醇，辅助调节血脂。 不宜同食 1、浓茶 扁核桃中含有丰富的蛋白质和铁，易与浓茶中的鞣酸生成沉淀物，不易被消化吸收，因此扁核桃和浓茶不宜同食。 温馨提示
扁核桃不宜大量食用，过量食用会导致喉咙痛、牙龈肿痛、长痘、便秘、痔疮等上火症状，长期过量食用还可引起肥胖。
1、直接食用 取适量扁桃仁，去壳后直接食用即可。
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