色盲能不能吃红辣椒

色盲能不能吃红辣椒

慎吃 红辣椒

慎吃 原因

色盲患者应谨慎食用红辣椒。红辣椒含有丰富的维生素C、B族维生素、β-胡萝卜素、辣椒素、及钾、镁等微量元素。色盲患者慎吃辛辣、刺激性食物。红辣椒属于辛辣、刺激性食物,影响肠道食物吸收。所以色盲患者应谨慎食用红辣椒。

怎么吃

红辣椒可作为辅助食材,进行炒食或者煲汤等。每日随餐食用即可。由于红辣椒过于辛辣,最好不要吃生的红辣椒,以免刺激肠胃等功能。

饮食建议

色盲又称先天性色觉障碍,不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色,是染色体遗传所导致,男性患者较多。可通过色盲矫正镜进行治疗,另外在饮食上按正常人饮食要求即可,具体如下:1、粗粮、细粮要搭配,有助于各种营养的补充,还能提高食物营养价值的利用程度;2、多吃蔬菜、水果和薯类;3、多吃奶类、大豆及其制品;4、适量吃鱼肉、禽肉、蛋类和瘦肉等;5、减少烹调油用量,清淡少盐饮食。

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