苦瓜炒木耳的功效与作用、禁忌和食用方法

苦瓜炒木耳

补充营养、促进胃肠蠕动

便秘、高血压患者

长期腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦瓜炒木耳具有较高的营养价值,含有膳食纤维、维生素等营养成分,苦瓜炒木耳具有补充营养、促进胃肠蠕动的功效。 1、补充营养 苦瓜炒木耳中,苦瓜含有胡萝卜素、叶酸、维生素C等多种营养成分,木耳中含有多种有益人体的多糖类化合物以及麦角甾醇等,苦瓜炒木耳可为人体补充日常所需的各类营养物质。 2、促进胃肠蠕动 苦瓜和木耳中都含有较多的膳食纤维,膳食纤维进入胃部后,可以增加胃肠的蠕动频率,还可以增加粪便体积和蓬松度,因此苦瓜炒木耳可加快肠道蠕动,有利于消化和粪便排出。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉,苦瓜性寒,长期大量同食可能对胃肠造成刺激,引起不适,故螃蟹与苦瓜炒木耳不宜同食。 温馨提示

苦瓜炒木耳不能进食过多,以免增加胃肠负担,引起腹胀不适。

食用方法

1、炒制 将苦瓜、木耳洗净后,放入油锅中炒至食材变色、熟透,加适量调味品后即可出锅,温度适宜时可直接食用。

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