功
补充营养、宽肠胃
宜
便秘患者
忌
脾虚便溏者
营养功效 注意事项 食用方法
花茄子为茄子的品种之一，是茄科茄属植物的成熟果实，具有补充营养、宽肠胃等功效。 1、补充营养 花茄子中含有胡萝卜素、膳食纤维、钙、钾等多种营养物质，故摄入花茄子可帮助机体补充营养。 2、宽肠胃 花茄子味甘，性凉，归脾、胃经，有宽肠胃的功效，适用于肠胃不畅引起的便秘等情况。 不宜同食 1、止泻药物 花茄子含有大量膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，起到促进排便的作用，若与止泻药物同食可影响其药效，加重腹泻症状，故不宜同食。 温馨提示
花茄子含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
1、炒制 将花茄子洗净切片，放入锅中炒熟食用。
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