牛蒡的根。别名恶实根、鼠粘根根为双子叶植物药菊科植物牛蒡的根。别名恶实根、鼠粘根、牛菜。物牛蒡的根。别名恶实根
中药牛蒡根为双子叶植物药菊科植物牛蒡的根。别名恶实根、鼠粘根、牛菜。新鲜的牛蒡根可以入菜，将其晒干后，又能泡茶喝。
功能作用
1.润肠通便
牛蒡根中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有效清除人体肠道和血管中囤积的胆固醇，帮助人体废弃物的排出，因此人体适量的饮用牛蒡根泡水能够起到润肠通便的效果。
2.益智健脑
牛蒡根中含有多种氨基酸、天然磷脂、微量元素等营养成分，人体适量的食用，能够直接作用于人体大脑，促进脑细胞再生和提高细胞活性，增强人体记忆力，起到益智健脑的功效。
3.降血压
牛蒡根中含有挥发油和黏液质等营养成分，能够增强血管韧性，扩张血管，促进人体血液循环，降低人体血压，可在一定程度上预防动脉硬化、血脂增高等情况。
4.美容养颜
牛蒡根中含有蛋白质、维生素等营养成分，对于女性来说，适量的食用牛蒡根泡水，能够对体内自由基有所抑制，保持肌肤细嫩有光泽，起到美容养颜、抗衰来的效果。
典籍记载
1.《别录》："根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。"
2.《药性论》："根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。"
3.《唐本草》："主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。主诸风，症瘕，冷气。"
4.《本草拾遗》："浸酒去风，又主恶疮。"
5.《分类草药性》："治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。"
6.《贵州民间方药集》："治伤暑。"
7.《四川中药志》："治疥疮。"
传统应用
1.治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。（《食医心镜》）
2.治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛：牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。（《斗门方》）
3.治反花疮，并治积年诸疮：牛蒡根热捣，和腊月猪脂封上。（《千金方》）
4.治喉中热肿：鼠粘根（切）一升，以水五升，煮取三升，分温三、四服。忌蒜、面。（《延年方》）
5.治头晕痛：牛蒡子根四两，老人头（酒洗）一两，熬水服。（《重庆草药》）
6.治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍：牛蒡根一斤，捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过二、三度。（《圣惠方》）
7.治痔疮：牛蒡子根、漏芦根，嫩猪大肠服。（《重庆草药》）
8.治瘿：鼠粘草根汤洗，细切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分温三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六剂。（《救急方》）
9.治耳卒肿：牛蒡根净洗细切，捣绞取汁一升，于银锅中熬成膏，涂于肿上。（《圣惠方》）
10.治虚弱脚软无力：牛蒡子根炖鸡、炖肉服。（《重庆草药》）
用法用量
内服：煎汤或捣汁。外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗。
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