沙糖桔又叫砂糖橘、砂糖桔，果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
营养价值
砂糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，砂糖桔味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
功能作用
砂糖桔味甘酸、性寒；具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结，防治便秘。
1.防治贫血。维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血；
2.增强免疫力。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力；
3.预防心脑血管病。砂糖桔能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；
4.砂糖桔能促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；
5.吃砂糖桔可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
食用禁忌
1.感冒伤风者，多食会加重病情。
2.吃砂糖桔别丢橘络。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。
3.吃砂糖桔一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时沙糖桔中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。
4.砂糖桔、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿。除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否则砂糖桔中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食沙糖桔。
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