妊娠子痫患者可以适量吃苹果。苹果含有维生素C、膳食纤维、矿物质、果胶等多种营养物质。孕妇或产妇血压突然升高，水肿加剧，出现头胀痛、眩晕、恶心、呕吐等症状。苹果中的维生素C和维生素E是两种重要的抗氧化剂，可以中和自由基，有效缓解病症，降低发病率。因此，妊娠子痫可以适量吃苹果。
食用方法
苹果可直接食用，也可榨汁食用，一般建议饭后食用。但苹果不可与萝卜同食，会诱发甲状腺肿，还会刺激到肠胃，从而导致胃病的出现，苹果过敏者应慎吃。
饮食建议
子痫是子痫前期基础上发生不能用其他原因解释的抽搐，是妊娠期高血压疾病的状况之一，可发生在产前、产时、产后等不同时间。一般以急诊处理为主，控制抽搐和血压，如子痫发生在产妇生产后，应在饮食上有所注意，从而有利于产妇恢复。
1、不宜吃冰冷寒凉的食物，如雪糕、龟苓膏等，以免引起身体酸痛等症状；
2、不宜吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，也不宜食用煎炸油腻食物，如汉堡、薯条等；
3、不宜吃酸涩收敛食物，如乌梅、莲子、南瓜灯，以免阻碍气血运行，不利于恶露排出；
4、分娩数小时内不宜食用鸡蛋，分娩后产妇身体虚弱，消化能力较差，不宜食用难以消化的食物。
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