眼球穿通伤患者可以适量吃黑木耳。黑木耳含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，具有益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力等功效。木耳中含有大量的酶和生物碱，能催化异物，分解人体内的有害物质；所含胶体物质具有较强的吸附能力，可以减少或排除有害物质对人体的危害；含有丰富的维生素，可以提高身体的免疫力，对眼睛的恢复有益。因此对于眼球穿通伤患者而言，可以适量食用黑木耳。
食用方法
黑木耳在食用前应在温水中浸泡，放入盐浸泡半小时可以让木耳快速变软，之后可凉拌、可煮、可炒食。另外，孕妇应少吃黑木耳，慢性腹泻、出血性疾病患者应慎食黑木耳。
饮食建议
眼球穿通伤是眼球遭受外界锐器刺伤，或高速射出的异物碎屑穿破眼球壁而造成的组织损伤。穿通伤的严重程度与致伤物的大小、形态、性质、飞溅的速度、受伤的部位、污染的程度及球内有无异物存留等因素有关。由于其属于损伤类疾病，所以患者的饮食护理对疾病恢复的具有重要意义。具体饮食指导如下：
1、术后应给高蛋白、高热量和含纤维较多的食物，以供给充足的营养；
2、摄入一定量的膳食纤维，如芹菜、粗杂粮等食物，以促进胃肠活动，防止因长时间卧床而引起便秘；
3、应戒烟、忌酒，避免辛辣食品、浓茶、咖啡以及强烈调味品的刺激，以防眼压升高，加重病情；
4、多摄入促进伤口恢复的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等；
5、多食富含维生素C的各种新鲜蔬菜、鲜枣、猕猴桃、草莓等，以维持视觉功能的正常。
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