肺结核可以适量吃麻山药。麻山药作为高营养食品，含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、胆汁碱、尿囊素及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等功效，肺结核患者适量吃麻山药对身体有益。因此，肺结核可以适量吃麻山药。
食用方法
麻山药一般用来煮粥和主食一起食用。也可以在炖汤时，如鸡汤中加入麻山药片，具有保健作用。食用麻山药时要注意，麻山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起麻山药过敏而发痒，处理麻山药时应避免直接接触。
饮食建议
肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。
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