肺结核患者不能食用韭菜。韭菜又叫起阳草，味道鲜美，因其中含有硫化合物，具有特殊的辛辣味，这些味道有一定的刺激性，肺结核患者食用会刺激呼吸道黏膜，易生痰，从而加重病情，且韭菜是产气食物，对肺气宣降不利，不建议食用。
食用方法
韭菜一般与鸡蛋炒食，营养丰富，也可在炒菜时用于调味。韭菜忌与菠菜、蜂蜜同食，可引发腹泻；韭菜与牛肉同食，可导致虚火上升。
饮食建议
肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。
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