热量(大卡/100克)510营养素含量(每100克)脂肪(克)6.20碳水化合物(克)1.50蛋白质(克)20.30胆固醇(毫克)81.00纤维素(克)一维生素A(微克)44.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.34胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.54核黄素(毫克)0.10烟酸(毫克)5.30镁(毫克)25.00钙(毫克)6.00铁(毫克)3.00锌(毫克)2.99铜(毫克)0.11锰(毫克)0.03钾(毫克)305.00磷(毫克)189.00钠(毫克)57.50硒(微克)9.50
热量点评：每100克五花肉所含热量约为510大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物5.36%，脂肪22.14%，蛋白质72.5%，对减肥人群而言不宜食用。
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