热量(大卡/100克)807营养素含量(每100克)脂肪(克)88.60碳水化合物(克)0.00蛋白质(克)2.40胆固醇(毫克)109.00纤维素(克)一维生素A(微克)29.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.24胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.08核黄素(毫克)0.05烟酸(毫克)0.90镁(毫克)2.00钙(毫克)3.00铁(毫克)1.00锌(毫克)0.69铜(毫克)0.05锰(毫克)0.03钾(毫克)23.00磷(毫克)18.00钠(毫克)19.50硒(微克)7.78
热量点评：每100克肥肉所含热量约为807大卡，其主要的卡路里来源占比为脂肪97.36%，蛋白质2.64%，对减肥人群而言应严禁食用。
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