鼓室硬化症患者可以适量喝粥。粥味甘，性温、平，无毒，具有补中益气、健脾和胃、利小便、止烦渴等功效。鼓室硬化症常见病因是因为中耳长期慢性炎症或反复急性感染的结果，饮食宜吃清淡、营养丰富的食物，宜吃具有利尿作用的食物。粥不仅营养丰富，而且对鼓室硬化症患者而言，利于病情恢复。因此，鼓室硬化症患者可适量喝粥。
食用方法
粥煮熟后可直接食用，且烹饪时大米可用水浸泡一段时间，以便让粥的口感更软糯。另外，熬粥时先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会黏稠可口。
饮食建议
鼓室硬化亦称鼓室玻璃变性，系鼓室黏膜上皮下沉积有斑块状胶原组织，多发生在鼓室黏膜和听骨上，发生于鼓膜上者仍称为钙化斑。该病是中耳长期慢性炎症或反复急性感染的结果，需在显微镜下，根据硬化斑块范围大小仔细剥除。另外，患者的饮食调整也尤为重要，具体饮食指导如下：
1、清淡饮食，保证三餐合理，营养均衡，不宜暴饮暴食；
2、多食有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜、苦瓜等；
3、忌食辛辣、刺激食品，如姜、胡椒、酒、羊肉、辣椒等，以免加剧炎症扩散；
4、手术治疗者术后多摄入促进伤口恢复的食物，如菠菜、西红柿、西兰花等；
5、避免食用海鲜、鱼虾、蘑菇等发物，以免诱发炎症。
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