高血脂可以适量食用洋葱。洋葱气味辛辣，营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，其中所含的前列腺素A，能降低血黏度，有降低血压、预防血栓形成的功效。洋葱不含脂肪，其精油中含硫化合物的混合物，有降低胆固醇的功效，因此洋葱是高血脂患者的理想食物，可以放心食用。
食用方法
洋葱可生吃或炒食，炒制时间不宜过长，洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发。高血脂患者不宜摄入过多油脂，建议凉拌食用。
饮食建议
高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。
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