耳外伤患者应少吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质。而耳外伤患者一般伴有皮肤肿胀、撕裂、出血等症状，严重者可影响听力。因羊肉的性质偏向燥热，易生热化火，患者食用后易诱发伤口炎症，且不利于伤口愈合，以及诱发耳朵的鼓膜充血、肿胀，进而导致耳闷、耳胀、耳痛，从而导致病情加重。因此对于耳外伤患者而言，应少吃羊肉。
食用方法
羊肉可以炒食、炖食、熬汤，还可以与各种时蔬搭配吃火锅。由于羊肉膻味大，用甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即可去掉膻味。暑热天或发热患者应忌食。
饮食建议
耳外伤是指耳部因遭受外力作用而导致的损伤。因外力大小、方向和作用方式不同，耳受伤的部位、程度也有不同。当耳外伤发生时，一定要及时处理，且应在处理之后，在饮食上注意以下几点：
1、饮食宜清淡，宜多食清凉之品，如新鲜蔬菜，其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻肝胆之火最好；
2、忌食葱、虾、蟹等发物，以免导致伤口炎症迁延不愈；
3、宜吃高蛋白质的食物，如猪皮、瘦肉、牛奶等，以提高自身免疫力，促进伤口愈合；
4、忌吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、大蒜、葱头、芥末等。
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